岭脚村去过两次

小小的村子，看着很整洁很生态

说到生态，不得不提

村里研发种植的富硒生态土豆

看上去，很不圆滑与规则

有的有像基因突变

给人泥巴巴的显湿以及润体的形状

我第一眼就，有点不大看好

包装也一样像偷工减料经不起搬运

原生的这样一种盘中餐

在水笼头下，我清洗了三遍

用小刀将每一个

湿答答的圆韵上划开一个口子

倒进了高压锅，加上清水

连料酒也不放。压上七八分钟

待减压彻底阀歇气了

揭开锅盖，冷却后逐一剥去这层薄皮

配上生抽酱油蘸着吃

第一感觉：糯叽叽的清甜味

有嚼劲伴随着粉嫩的满口淡香味

柔软度也可以

生态的土豆，生态的煮烧，

生态的吃法，既当菜又当饭

这一夜，我感觉睡眠质量也挺好

就像土豆它

长在海拔不算很高的岭脚村

富硒的土壤里一样安稳

【蔡启发简介】

出版诗著（评论）十部。作品散见《人民文学》《青年文学》《诗刊》《星星》《诗歌月刊》《十月》《浙江日报》《朔方》《绿风》《当代诗人》《上海诗人》《星河》《中国诗界》《天津文学》《诗林》《新华文学》《牡丹》《江河文学》，美国《休斯敦诗苑》等报刊。有论文被编进大学教案例文和收入中国当代文学史研究资料。获新诗百年百名实力诗人奖、改革开放四十周年征文现代诗歌特等奖等近四十次。曾在北京鲁迅文学院召开诗歌研讨会。现任世界华文爱情诗学会常务会长兼《伊甸园》主编，《中国诗界》执行副主编，《新华文学》爱情诗栏目主持。开展和参与中国-俄罗斯、意大利、希腊、葡萄牙、西班牙等各项国际诗歌交流活动。2025年参加中国作家诗人赴欧洲：德国、法国、荷兰、比利时、卢森堡文学之旅。中国水利作家协会会员，中国水利摄影家协会会员，中国科普作家协会会员。浙江省科普作协诗创委副主任。